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好吃不过煎饺

2017-06-19 17:02 来源:ag游戏平台官网编辑整理
好吃不过煎饺

1.五花肉去皮剁成肉泥,河虾生剥去壳剁成肉泥,加入葱姜末。

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2.花椒和八角用开水泡半小时,只要汤汁倒入前面混合的肉泥里搅打上劲。

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3.加入白菜末和韭菜末,倒入生抽、适量的油以及盐调味。这样馅料就做好啦!

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4.面用80度开水和面,每揉一次醒20分钟,反复三次让面皮有劲道。然后就是擀饺子皮包饺子啦!

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5.锅里面放油,锅底、锅壁都要有油,然后把饺子均匀摆好在锅里,小火煎至饺子底部呈浅金黄色。

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6.淀粉两汤勺兑半碗水均匀倒入锅内,撒上芝麻迅速盖好锅盖焖煎约15分钟,前10分钟不克不及开锅,后面可以打开看下煎饺是不是煎饺来确认是不是起锅。

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7.起锅标准:煎饺底部呈金黄色,锅底起冰花,起锅时撒上葱花。

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8.一锅香馥馥的煎饺就成啦!

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