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家常红烧鸡翅这么做,美味下饭舔手指

2017-07-15 05:54 来源:ag游戏平台官网编辑整理

家常红烧鸡翅这么做,美味下饭舔手指

红烧鸡翅这菜我竟然是来上海以后才知道的,说心里话对这种甜甜腻腻的口味并没有多么痴迷,但时间久了偶尔烧一次微甜的红烧鸡翅,也总能吃得很开怀。

一个看似很硬的菜,其实几个简单步骤就可以完成,失败率近乎为零。

家常红烧鸡翅这么做,美味下饭舔手指

家常红烧鸡翅这么做,美味下饭舔手指

用料:

鸡翅、料酒、盐、姜片、油、蒜片、八角、肉桂、香叶、胡椒粉、生抽、老抽、糖、葱

做法:

1、鸡翅洗净,在一个大碗内放入鸡翅,加一点盐、料酒、姜片腌制一刻钟;

2、炒锅内加油,倒入鸡翅,中火炒至金黄色;

3、将鸡翅移至一旁,或者盛出,用锅内剩余的油炒香蒜片、姜片,然后放入八角、桂皮、香叶,喜欢有点辣味可以放一两个干辣椒;

4、将鸡翅倒入,加生抽和一点老抽,翻炒一分钟左右;

5、锅内加入足量的热水(可以或许淹没鸡翅),加盖中火慢炖一刻钟左右,中途开盖翻炒几次,别粘锅糊掉哦;

6、开盖加一点点糖提鲜,大火收汁;

7、盛出,可加一点点葱花碎。

TIPS:

目下当今也偶尔直接用李锦记的红烧汁替代生抽和老抽,很方便。

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