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冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力

2018-01-11 13:00 来源:ag游戏平台官网编辑整理

现代人们吃多了大鱼大肉,冬天进补更应该吃一些清淡的养生汤来保健身体,那么最多见的就是莲藕排骨汤,具有很高的营养价值,深受人们的喜爱。莲藕排骨汤的功效是特别很是巨大的,大家都应该知道的,滋阴补阳、强壮身体、补血。

莲藕排骨汤还预防贫血的功效,莲藕中含有铁、钙等微量元素,以及植物蛋白、淀粉等营养成分,所以莲藕具有益气补血的作用,同时莲藕排骨汤也有一定的止血功能。莲藕排骨汤具有滋阴补阳、益精补血的功效,经常食用可有效提高免疫力。

莲藕排骨汤

冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力

配料:排骨一斤、莲藕一个、大葱半根、生姜一小块、枸杞少许、盐适量、鸡精适量、小葱花少许

烹饪步骤:1.排骨洗干净冷水入锅煮沸后捞出。

冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力2.莲藕去皮后切成滚刀块。 冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力3.大葱切成段,生姜切成片。 冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力4.锅烧热倒入少许油。 冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力5.倒入焯过水的排骨翻炒到表皮金黄。 冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力6.加入开水,水量没过排骨再多一点儿就能够了。 冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力7.我喜欢用砂锅炖汤,所以又把排骨倒在了砂锅里,你如果没有砂锅就在炒锅里炖也能够。 冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力8.水开后撇出浮沫,盖上锅盖小火炖30分钟。 冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力9.莲藕放在开水里煮一下后捞出。 冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力10.30分钟后放入莲藕块继续炖30分钟。 冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力11.一个小时后汤已经煮成白色了,放入少许枸杞。 冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力12.加入盐调味。 冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力13.再加入少许鸡精,继续炖5分钟后关火。 冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力14.盛入碗中撒入少许葱花即可。 冬天进补可不要大鱼大肉,常喝这碗汤,益气补血,提高免疫力菜谱小贴士:

1.排骨用油炒一下炖出来汤会很白,而不是清汤。

2.莲藕如果不用开水煮一下,放在汤里会使汤发黑,莲藕也会变黑。

3.如果用炒锅炖汤时间还要再长点,要炖一个半小时到两个小时。

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